Allgemeine Beschreibung
Balsamico Bianco 5,5% Säure, frisch gewonnener Granatapfelsaft, Vanillearoma
ausgemachte Granatapfelkerne und den wertvollen „Punica granatum“ gewonnen, sofort verarbeitet.
Bei der Herstellung von unseren Essigen verwenden wir den Balsamico Bianco 5,5% Säure. Der Essig ist italienischen Ursprungs und natürlich vergoren und vegan. Mit Früchten verfeinert, entstehen wunderbar geschmacksvolle Essigvariationen, Wir verwenden keine Konservierungsstoffe.
Bei unseren Essigen kann sich eine sogenannte „Essigmutter“ bilden. Eine gallertartige, Fäden ziehende Masse aus Essigsäurebakterien. Aufgrund des unästhetischen Erscheinungsbildes kann die Essigmutter einfach über ein Sieb abgeseiht werden. Jedoch ist diese Essigmutter vollkommen harmlos und kann bedenkenlos mitverzehrt werden.
Lagerung
kühl und dunkel (Küchenschrank)
Mindestens haltbar 1 Jahr.
Verwendung in der Küche
Granatiges, fruchtiges für den Feldsalat, kombiniert mit unserem wertvollen Walnussöl. Etwas Salz, Pfeffer, paar Walnusskerne und Granatapfelkerne darüber, fertig. Wau, eine wahre Geschmacksexplosion!
